みなさんこんにちは！
パーソナルジムX（KAKERU)代表の長澤です！
◯記事の著者
長澤翔太
資格：NESTA -PFT,NESTAゴルフコンディショニングスペシャリスト,
一般社団法人 日本ゴルフフィットネス認定トレーナー
実績：2022年神奈川県オープンボディビル選手権8位
はじめに
忙しい現代人にとって、「食事の時間をゆっくり取る」のはなかなか難しいもの。
ついスマホを見ながら、急いで食べてしまう――そんな“早食い習慣”を続けていませんか？
実は、早食いは肥満や消化不良だけでなく、心身の不調にもつながるリスクがあります。
この記事では、早食いが体に及ぼす影響と、改善のためのポイントを詳しく解説します。
① 満腹感が得られず食べすぎる
人の満腹中枢が刺激されるまでには、食べ始めてから約20分かかります。
早食いをすると、脳が「もう十分食べた」と認識する前に、
必要以上の量を食べてしまうのです。
その結果、
食後の胃もたれ
摂取カロリーのオーバー
血糖値の急上昇
が起こり、肥満や生活習慣病の原因になります。
ゆっくり食べるだけで、自然と食べる量が15〜20％減るという研究もあります。
② 血糖値が急上昇し、脂肪が蓄積しやすくなる
早食いをすると、消化吸収が追いつかず、血糖値が急上昇します。
するとインスリンというホルモンが大量に分泌され、
体は「余った糖を脂肪としてため込む」ように働きます。
これが続くと、
内臓脂肪の増加
眠気・集中力低下
将来的な糖尿病リスク上昇
につながります。
食べるスピードを落とすだけで、脂肪の蓄積を防ぐことができます。
③ 消化不良・胃腸トラブルを引き起こす
早食いでは、噛む回数が少なくなり、食べ物が大きいまま胃に入ります。
これにより、
胃の負担増加
消化不良・胃もたれ
ガスや膨満感
などの不快症状が起こります。
また、よく噛まないことで唾液の分泌も減り、消化酵素の働きが低下します。
唾液には抗菌作用もあるため、免疫面でもデメリットが生じます。
④ 自律神経の乱れ・ストレス増加
早食いは、交感神経（“戦う神経”）を優位にしやすく、
体が常に緊張状態になります。
その結果、
食後もリラックスできない
睡眠の質が下がる
イライラ・集中力低下
など、メンタル面の不調にもつながります。
食事は「自律神経を整えるスイッチ」でもあります。
ゆっくり食べることで副交感神経（リラックス神経）が働き、心も落ち着きます。
⑤ 太りやすく、痩せにくい体質になる
早食いを続けると、血糖値が乱れやすくなり、脂肪が蓄積しやすい体になります。
また、噛む回数が少ないと満腹中枢が働かず、**「食欲の暴走」**が起きやすくなります。
これが慢性化すると、
太りやすく痩せにくい
ダイエットが続かない
空腹を感じやすい
といった“代謝の悪循環”に陥ります。
⑥ 美容・肌にも悪影響
血糖値の乱れは、**肌の糖化（＝老化）**を促進します。
これは、肌のハリを保つコラーゲンが「糖」と結びつくことで、
シミ・くすみ・たるみの原因になる現象です。
また、消化不良による腸内環境の悪化は、肌荒れやニキビを引き起こすことも。
食べるスピードを整えることは、“美肌習慣”でもあります。
⑦ 早食いを防ぐための5つの習慣
| 方法 | 内容 |
|---|---|
| ① よく噛む（1口30回を目安に） | よく噛むことで満腹感UP・消化促進。 |
| ② 食器を小さめにする | 一口量が自然に減り、スピードをコントロールできる。 |
| ③ 食事中はスマホを見ない | “ながら食べ”は早食い・過食の原因に。 |
| ④ 箸を置く習慣をつける | 一口ごとに箸を置くと、リズムが整う。 |
| ⑤ 温かい食事を心がける | 熱い食べ物は自然とゆっくり味わえる。 |
「噛む」ことを意識するだけで、代謝・脳・メンタルのすべてが整います。
まとめ
早食いは、
食べすぎ・肥満
消化不良・腸トラブル
血糖値の乱れ
自律神経の不調
美容への悪影響
といったように、心身にさまざまな悪影響をもたらします。
しかし、**「ゆっくり食べる」**という小さな意識を持つだけで、
食べ過ぎ防止
ダイエット効果
消化力・代謝アップ
メンタル安定
といったプラスの連鎖が生まれます。
食事は「栄養を摂る時間」ではなく、「自分を整える時間」。
今日の一口を、少しゆっくり味わうことから始めましょう🍽️
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