みなさんこんにちは!
パーソナルジムX(KAKERU)代表の長澤です!
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◯記事の著者
長澤翔太
資格:NESTA -PFT,NESTAゴルフコンディショニングスペシャリスト,
一般社団法人 日本ゴルフフィットネス認定トレーナー
実績:2022年神奈川県オープンボディビル選手権8位
はじめに
和菓子は、日本の伝統的なお菓子であり、健康上の様々な利点を持っています!
これらのお菓子は、素材の選択や製法によって、
健康に良い要素を含んでいることがあります。
本日は、和菓子の健康メリットについて詳しく説明していきます!
バランスの取れた栄養素
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バランスの取れた栄養素は、健康的な食事の基本です!
和菓子がこれを提供する方法を見ていきましょう!
たんぱく質
和菓子の主要な材料の一つは豆です!
豆はたんぱく質の豊富な源であり、特にあんこの主成分として使われることが多いです。
たんぱく質は細胞や筋肉の修復に必要な栄養素です。
炭水化物
和菓子に使われる米や小麦粉は、炭水化物の主要な供給源です!
炭水化物はエネルギー源として利用され、日常の活動や運動に必要です。
食物繊維
豆類や果物を使用した和菓子には、食物繊維が含まれています!
食物繊維は消化器官の健康をサポートし、
便秘を予防したり血糖値の上昇を抑える役割を果たします。
低脂肪・低カロリー
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和菓子が低脂肪・低カロリーである理由は、一般的に使われる材料と製法にあります!
低脂肪
和菓子は、バターや油脂を多く使用する洋菓子と比べると、
一般的に脂肪含有量が低い傾向があります!
あんこや求肥(もち米粉や小豆、砂糖で作った生地)など、
主な材料は植物性であり、動物性の脂肪が少ないことが要因です。
これにより、総脂質量が抑えられ、低脂肪なお菓子として知られています!
低カロリー
和菓子は砂糖の量を抑えたり、甘みを自然な素材から引き出すことが一般的です!
砂糖の代わりに白玉粉や米粉を使ったり、
甘みの源として果物を活用したりすることで、
総カロリー量を減らす努力がなされています。
また、小さなサイズのものが多いため、一回の摂取量が制限されていることもあります。
抹茶の健康効果
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抹茶は、日本の伝統的なお茶であり、健康に様々な効果があることが知られています!
抗酸化作用
抹茶には、カテキンと呼ばれるポリフェノールが豊富に含まれています!
特に、エピガロカテキンガレート(EGCG)は非常に強力な抗酸化物質であり、
体内の活性酸素を除去し、細胞の酸化ストレスを軽減します。
これにより、老化や慢性疾患のリスクを低減する可能性があります!
免疫機能のサポート
カテキンには抗菌作用があり、
ウイルスや細菌の増殖を抑制する効果があるとされています!
また、免疫機能を強化する働きもあるとされています。
ストレス軽減
抹茶に含まれるアミノ酸であるテアニンは、リラックス効果をもたらすとされています。
テアニンは、ストレスホルモンであるコルチゾールの分泌を抑制し、
リラックスした状態を促進します!
これにより、抹茶を飲むことでストレスを軽減し、
心身のリフレッシュに役立つことが期待されます。
まとめ
いかがでしたでしょうか?
和菓子にも砂糖や塩分などの過剰摂取に注意が必要です!
適度な量を楽しむことが重要です。
また、アレルギーや特定の食事制限を考慮することも大切です。
和菓子は、バランスの取れた自然な素材を使用しており、
適度な量であれば健康に良い影響をもたらすことができます!
その豊かな味わいと文化的な背景から、適切な摂取量で楽しむことで、
健康にプラスの効果を享受できるでしょう!
炭水化物に関する過去の記事は下記リンクをチェック!
https://pgkakeru.com/【炭水化物の重要性】%EF%BC%8F鎌倉のパーソナルジムが/
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