みなさんこんにちは！
パーソナルジムX（KAKERU)代表の長澤です！
◯記事の著者
長澤翔太
資格：NESTA -PFT,NESTAゴルフコンディショニングスペシャリスト,
一般社団法人 日本ゴルフフィットネス認定トレーナー
実績：2022年神奈川県オープンボディビル選手権8位
はじめに
アスパラガスは、春になると市場やスーパーマーケットで
豊富に見られる季節の野菜です。
その独特の風味と栄養価が人気であり、さまざまな料理に活用されています。
本日は、アスパラガスについての詳細な情報を解説していきます！
アスパラガスの栄養価
アスパラガスは、豊富な栄養素が詰まった健康的な野菜です。
以下に、一般的なアスパラガス（100g）の栄養価を示します！
- カロリー: 約20kcal
- タンパク質: 約2g
- 炭水化物: 約4g
- 脂質: 約0.2g
- 食物繊維: 約2g
- ビタミンA: 約800IU
- ビタミンC: 約10mg
- フォリック酸: 約70μg
- カリウム: 約200mg
アスパラガスの健康効果
免疫力の強化
アスパラガスに含まれるビタミンCやフォリック酸は、免疫力を高めるのに役立ちます。
消化器系のサポート
アスパラガスの食物繊維は消化器系の健康を促進し、便秘を緩和します。
抗酸化作用
アスパラガスに含まれる抗酸化物質は、
細胞をダメージから保護し、老化を遅らせる効果があります。
アスパラガスの保存方法と選び方
アスパラガスの保存方法
アスパラガスを買ったら、冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。
乾燥を防ぐために、下部を水につけておくと長持ちします。
アスパラガスの選び方
新鮮なアスパラガスを選ぶ際には、茎の部分がしなやかでみずみずしいものを選びます。
先端が閉じていて、シャキッとした食感のものが良質なアスパラガスの特徴です。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
アスパラガスは栄養価が高く、さまざまな料理に活用できる万能野菜です。
ぜひ、日常の食事に取り入れてみてください！！
野菜に関する過去の記事は下記リンクをチェック！
生涯使える知識を得たい方は、
是非、鎌倉駅西口から徒歩30秒のパーソナルジムX(KAKERU)へ！
お問合せは公式ラインよりお待ちしております♪
店舗情報
住所：神奈川県鎌倉市御成町13-40
鎌倉駅西口から徒歩30秒
TEL：080-2144-8789
